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Waffles: a receita original e as mais deliciosas variantes

Waffles: a receita original e as mais deliciosas variantes: deliciosas

Waffles, também conhecidos como waffles ou waffles, são um waffle doce super saboroso que podemos preparar de muitas maneiras, mesmo sem a placa especial.

Waffles: receita original e variaçÔes

Que bom eu waffle! A receita de waffle pode ser feita no mesmo clube como panquecas, crepes ou crepes: é um bolacha macia com uma massa doce mas não muito que se presta a uma inundação de combinaçÔes deliciosas, perfeito para um café da manhã ou um lanche, mas também como uma sobremesa.

Eles tambĂ©m sĂŁo conhecidos pelo nome de waffles ou atĂ© mesmo gaufre. É uma bolacha quente, crocante por fora e macia por dentro que pode ser servida com sorvete, creme e muitas vezes com muita fruta. Dizem que suas origens devem ser traçadas na GrĂ©cia, mas na realidade outras localizam a origem desse doce na Europa, entre BĂ©lgica e Holanda. Certamente Ă© uma preparação agora considerada tĂ­pica nesses paĂ­ses, mas tambĂ©m na França, na Áustria e nos Estados Unidos. Ao longo dos anos, alĂ©m das versĂ”es doces mais tradicionais, versĂ”es salgadas nasceram com queijos.

Receitas de waffle

Para preparar waffles perfeitos Ă© necessĂĄrio ter a placa especial, que Ă© facilmente disponĂ­vel em lojas de eletrodomĂ©sticos e custa entre 20 euros e 40 euros. Aqui estĂŁo todos os receitas de waffle que vocĂȘ encontra neste artigo, do original Ă s variantes mais imaginativas:

  • Receita bĂĄsica de waffle
  • Waffles americanos
  • Waffles salgados
  • Waffle sem manteiga
  • Waffle sem ovos
  • Luz de waffle
  • Waffles fritos
  • Como enfeitar waffles

Ingredientes de waffle

Waffles | FOTO (15 imagens) Waffles, waffles ou waffles se preferir: muitas fotos para encontrar inspiração para decorar e decorar seus waffles deliciosos (fonte:)

A receita original do waffle

Ingredientes para cerca de 10 waffles

  • 2 ovos
  • 80 gramas de açĂșcar
  • 180 gramas de farinha
  • 50 gramas de manteiga
  • 180 ml de leite
  • Âœ colher de chĂĄ de fermento
  • Uma colher de chĂĄ de extrato de baunilha

preparação

  1. Bata as claras com a batedeira.
  2. Separe as gemas que vocĂȘ trabalha em outra tigela com o açĂșcar e o extrato de baunilha.
  3. Adicione também a manteiga derretida e misture tudo.
  4. Em seguida, adicione a farinha e o fermento e, mexendo sempre, despeje o leite uniformemente. Apenas no final adicione também as claras de ovo batidas.
  5. Despeje uma pequena porção da mistura no prato e cozinhe por cerca de 5 minutos. Sirva waffles quentes.

Receita de vĂ­deo simples waffle

A receita do waffle Ă© realmente simples, acompanhe ainda mais intuitivamente no vĂ­deo:

Waffles dos Namorados: a receita de vĂ­deo

Waffles americanos

Waffles podem ser preparados em muitas variaçÔes diferentes, muitas vezes com base na origem geogråfica. Se a receita considerada "original" for a belga, seria bom dar uma chance à versão americana, um pouco mais rica.

ingredientes

  • 280gr. de farinha 00
  • 180gr. de açĂșcar
  • 6 ovos 2
  • 20gr. de manteiga
  • Âœ colher de chĂĄ de fermento em pĂł
  • um feijĂŁo de baunilha

procedimento

  1. Trabalhe os ovos com o açĂșcar e adicione gradualmente a farinha peneirada e a manteiga derretida, mas deixe esfriar.
  2. Em seguida, adicione a baunilha e o fermento
  3. . Trabalhe a mistura atĂ© que esteja lisa e homogĂȘnea.
  4. Deixe descansar por pelo menos 10/15 min. E enquanto isso, aqueça o ferro de waffle.
  5. Despeje uma concha de mistura no ferro de waffle e cozinhe por cerca de 5/6 min. Waffles devem ser servidos quentes.

Waffle com morangos e creme

Waffles | FOTO (15 imagens) Waffles, waffles ou waffles se preferir: muitas fotos para encontrar inspiração para decorar e decorar seus waffles deliciosos (fonte:)

Waffles salgados

Aqui estĂĄ uma idĂ©ia alternativa para um lanche original: vocĂȘ tambĂ©m pode usar o waffle maker para tornĂĄ-los em uma versĂŁo salgada, que abre todo um universo de combinaçÔes possĂ­veis.

Ingredientes para 10 waffles

  • 250g de farinha
  • 10 ml de leite integral
  • 7g de levedura
  • 1 ovo inteiro
  • tomilho, manjerona e orĂ©gano q.b.
  • sal q.b.
  • 50g de queijo parmesĂŁo
  • 120g de manteiga

procedimento

  1. Derreta o fermento no leite.
  2. Adicione o ovo e a farinha e, finalmente, adicione a manteiga Ă  temperatura ambiente, o parmesĂŁo e as especiarias frescas.
  3. Amassar vigorosamente até a mistura ficar lisa e macia.
  4. Deixe crescer por cerca de 2 horas e quando a massa estiver inchada, comece a aquecer as placas para cozinhar o waffle.
  5. As placas devem estar quentes e untadas com manteiga.
  6. Divida a massa em 10 partes e cozinhe os waffles na placa por cerca de 3-4 min.
  7. Sirva waffles quentes ou quentes. Estes waffles tambĂ©m sĂŁo deliciosos por conta prĂłpria, mas vocĂȘ tambĂ©m pode combinĂĄ-los com outros ingredientes saborosos.

Waffle sem manteiga

ingredientes

  • 180 gr. Farinha 00
  • 1 saquinho de fermento
  • 4 colheres de sopa de açĂșcar
  • 2 ovos
  • 180 ml. de leite
  • 100 ml. de azeite

procedimento

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento eo açĂșcar e misture gradualmente com os ingredientes lĂ­quidos, primeiro com leite e Ăłleo e, finalmente, com os ovos.
  2. Com a ajuda de um batedor, trabalhe bem a mistura atĂ© que esteja lisa e homogĂȘnea.
  3. Aqueça o ferro de waffle e, assim que estiver pronto, coloque uma concha de mistura no prato e cozinhe por cerca de 5/6 min.

AçĂșcar e bagas de waffle

Waffles | FOTO (15 imagens) Waffles, waffles ou waffles se preferir: muitas fotos para encontrar inspiração para decorar e decorar seus waffles deliciosos (fonte:)

Waffle sem ovos

ingredientes

  • 100gr. de farinha
  • 100 ml de leite
  • 80 gramas de açĂșcar
  • 40 gramas de manteiga
  • 1/2 saqueta de fermento em pĂł

procedimento

  1. Derreta a manteiga em banho-maria e deixe esfriar.
  2. Com o batedor elĂ©trico, misture a farinha com o açĂșcar, depois acrescente o leite, a manteiga derretida e o fermento.
  3. Quando a mistura estiver lisa e homogĂȘnea, aqueça o ferro de waffle.
  4. Despeje uma concha de mistura no ferro de waffle e cozinhe por cerca de 5/6 min.

Luz de waffle

ingredientes

  • 80 gr de açĂșcar
  • 40 ml de Ăłleo de semente
  • 80 gramas de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chĂĄ de fermento em pĂł
  • 100 ml de ĂĄgua

procedimento

  1. Em uma tigela grande misture o Ăłleo com a ĂĄgua e adicione a farinha, o açĂșcar eo fermento.
  2. A mistura serĂĄ bastante lĂ­quida, deixe descansar por cerca de 15 / 20min.
  3. Depois de aquecer a placa por alguns minutos, despeje uma concha de mistura no prato e cozinhe por cerca de 5/6 min.

Waffles fritos

Os waffles podem ser feitos sem a placa especial? No caso de vocĂȘ nĂŁo estar na posse de um ferro de waffle, eu gostaria de usar uma frigideira antiaderente para cozinhar. Certamente o resultado final nĂŁo terĂĄ a forma tĂ­pica de um waffle de favo de mel, mas o sabor e a consistĂȘncia serĂŁo os mesmos. Aqui estĂĄ como fazer isso.

Aqueça a panela, adicione um pouco de manteiga e despeje uma concha da mistura de waffle na panela. Se vocĂȘ quiser dar waffles uma forma particular, sugiro que vocĂȘ use o copo de pasta de aço, ou mesmo cortadores de biscoito (estritamente em aço).

Waffles mistos

Waffles | FOTO (15 imagens) Waffles, waffles ou waffles se preferir: muitas fotos para encontrar inspiração para decorar e decorar seus waffles deliciosos (fonte:)

Como enfeitar os waffles

Waffles podem ser servidos em diferentes variaçÔes, e neste vocĂȘ pode realmente deixar sua imaginação correr solta. NĂłs damos algumas idĂ©ias abaixo:

  • com sorvete
  • com xarope de bordo
  • com creme de chocolate
  • com creme
  • com frutas frescas
  • com morangos e creme
  • com açĂșcar de confeiteiro simples
  • com chocolate (derreter um comprimido em banho-maria) e laranja
  • com purĂȘ de maçã e canela
  • com iogurte grego e mel

VĂ­deo: VocĂȘ subestima a sua mĂĄquina de waffle e nĂłs vamos te provar isso com o vĂ­deo a seguir.

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