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Aperitivos vegetarianos: muitas ideias saborosas

Aperitivos vegetarianos: muitas ideias saborosas: aperitivos

Petiscos, bruschetta, mini quiche e muito mais: aqui está um punhado de idéias super saborosas para fazer deliciosos petiscos vegetarianos, para ser usado também para um jantar buffet

Aperitivos vegetarianos

Se voc√™ sempre pensou que um √≥timo jantar deve come√ßar com aperitivos, descubra conosco algumas receitas deliciosas para preparar uma s√©rie de aperitivos vegetarianos digno de tomar o lugar de primeiro e segundo cursos, sem perd√™-los. As √ļnicas condi√ß√Ķes pr√©vias: que aperitivos vegetarianos s√£o muitos, variados, deliciosos e originais. Porque vamos encarar isso de uma vez por todas: um buffet feito inteiramente de deliciosos aperitivos vegetarianos e petiscos bate o cl√°ssico jantar de 10 a 10 anos. Especialmente se voc√™ estiver sentado na parede, preso entre parentes, voc√™ tenta evitar os restantes 364 dias. ano.

As receitas vegetarianas do aperitivo permitem que voc√™ use muitos legumes sazonais, muitas vezes s√£o leves e saborosas, e variam de bruschetta a frituras, alm√īndegas, bolinhos e rocamboles. Se as principais cr√≠ticas feitas a vegetarianos t√™m a ver com inconsist√™ncia e monotonia, responda ao jantar com uma s√©rie de comida vegetariana Isso faria com que at√© mesmo o buf√™ mais abastecido de aperitivos fosse mais p√°lido. At√© mesmo os c√©ticos manter√£o a l√≠ngua sob controle porque est√£o ocupados demais comendo.

buffet vegetariano

buffet vegetariano buffet vegetariano (fonte:)

Se você está planejando uma refeição tradicional na mesa, não se preocupe. selecionar um encore de aperitivos Entre as receitas de aperitivos vegetarianos que estamos prestes a recomendar. Você certamente encontrará os preparativos adequados para você, em perfeita harmonia com o restante do jantar. Neste caso, apenas um conselho: é abundante nas quantidades. Alguns podem pedir um bis, mas, muito mais importante, ter o dinheiro para o dia seguinte pronto, depois de um dia inteiro no fogão, não tem preço.

Receitas de aperitivos vegetarianos

Aqui está o resumo das receitas de aperitivos vegetarianos super saborosos que você encontrará neste artigo:

  • Barcos de capsicum de berinjela
  • Mini strudels salgados
  • Sandu√≠ches de estilo grego
  • Mordidas de ovelha da montanha
  • Farinata com cebola roxa
  • Bruschetta com creme de piment√£o
  • Batatas assadas com creme fraiche

Barcos de capsicum de berinjela

ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 pimentas vermelhas
  • 4 fatias de p√£o integral
  • 2 queijo mussarela
  • 8 folhas de manjeric√£o
  • azeite extra-virgem q.b
  • sal e pimenta q.b

preparação:

  1. Lave as pimentas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes e os filamentos.
  2. Asse a 180 graus por 10 minutos e descasque-os.
  3. Corte a mussarela em cubos e tempere com azeite, sal e pimenta.
  4. Encha cada barchetta com pimenta e mussarela e parta um ovo na superfície.
  5. Coloque cada pequeno barco em uma fatia de pão e asse na grelha até que a clara tenha coagulado.
  6. Retire do forno e sirva, decorando com as folhas de manjeric√£o, sal e pimenta preta.

Receitas de pratos √ļnicos vegetarianos

aperitivos vegetarianos

aperitivos vegetarianos aperitivos vegetarianos (fonte:)

Mini strudels salgados

ingredientes:

  • 300 gr de massa folhada
  • 200 gr de ricota
  • 1 berinjela
  • 50 gr de pecorino ralado
  • 1 punhado de alcaparras salgadas
  • sal e pimenta q.b
  • p√°prica q.b
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate dupla

procedimento:

  1. Misture a ricota com queijo pecorino e pasta de tomate, temperando com alcaparras, sal, pimenta e p√°prica.
  2. Lave a beringela e corte 4 fatias bem finas.
  3. Corte quatro discos de massa folhada bastante grandes e encha-os com a fatia de berinjela e a compota de ricota.
  4. Feche cuidadosamente com pequenos rolos e leve ao forno a 200 graus por cerca de 15 minutos.

Sanduíches de estilo grego

ingredientes:

  • 4 fatias de p√£o fatiado
  • 200 gr de queijo de cabra para barrar
  • 1 tomate
  • 1/2 pepino
  • 1 dente de alho
  • sal e pimenta q.b
  • cebolinha q.b

procedimento:

  1. Lave e corte o tomate em fatias e tempere com sal e pimenta, deixando repousar por alguns minutos para que o tomate perca o excesso de √°gua.
  2. Lave também o pepino e corte-o finamente.
  3. Corte o dente de alho ao meio e esfregue sobre as fatias de p√£o.
  4. Arrume o tomate fatiado, o queijo de cabra, uma pitada de cebolinha e pepino em cima de duas das quatro fatias de p√£o integral.
  5. Feche com as outras duas fatias de pão e corte cada torrada em 4 partes, obtendo oito sanduíches pequenos para servir à temperatura ambiente.

Receitas de outono aperitivo

Mordidas de ovelha da montanha

ingredientes:

  • 100 gramas de farinha de trigo duro
  • 100 gramas de farinha de trigo integral
  • 175 gramas de farinha 0
  • 75 gramas de farinha de manitoba
  • 1/2 cubo de fermento de cerveja fresco
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de a√ß√ļcar
  • ou 300 ml de √°gua
  • molho de tomate q.b
  • queijo ralado q.b

procedimento:

  1. Derreta o fermento 60 ml de √°gua morna com um toque de a√ß√ļcar.
  2. Peneire as farinhas em uma tigela grande, misture-as e adicione o fermento, o óleo e comece a amassar.
  3. Adicione o restante da √°gua e o sal.
  4. Amasse até que a massa esteja macia e deixe descansar em plástico por uma hora e meia em um local seco, longe de correntes de ar.
  5. Depois de subir, divida a massa em pequenas bolas, amasse-as e estique-as com as m√£os, criando discos.
  6. Frite as pizzas com bastante óleo na temperatura certa e coloque-as em papel absorvente por alguns minutos.
  7. Tempere-os, ainda quente com purê de tomate e queijo ralado

Farinata com cebola roxa

ingredientes:

  • 4oo gramas de farinha de gr√£o de bico
  • 1 cebola vermelha de Tropea
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • sal de ervas q.b
  • pimenta q.b.

procedimento:

  1. Coloque a farinha de grão de bico em uma tigela, adicione sal e despeje a água fria até obter uma massa homogênea e lisa.
  2. Deixe o batedor descansar coberto com um filme durante a noite.
  3. Após o tempo de descanso, adicione o óleo e a cebola vermelha fatiada de Tropea.
  4. Despeje a massa em uma assadeira grande o suficiente para que a espessura do mingau n√£o exceda 2 cm.
  5. Asse a panela a 200¬į por 30 minutos e sirva os ret√Ęngulos da farinata ainda quentes.

bruschetta com pimentos

bruschetta com pimentos bruschetta com pimentas (fonte:)

Bruschetta com creme de piment√£o

ingredientes:

  • p√£o de bruschetta q.b
  • 600 gramas de piment√£o vermelho e amarelo
  • 1/2 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 100 gramas de castanha de caju
  • 1 ramo de salsa fresca
  • 10 alcaparras salgadas

preparação:

  1. Lave com cuidado as pimentas e seque-as.
  2. Asse a alta temperatura até que sejam polvilhadas com bolhas.
  3. Retire-os do forno e coloque-os por alguns minutos em um saco de papel para descasc√°-los e limp√°-los quando tiverem esfriado o suficiente.
  4. Coloque os piment√Ķes, alcaparras, alho, salsa, √≥leo, castanhas de caju e uma pitada de sal em um misturador.
  5. Corra até obter um creme suave.
  6. Fatie o p√£o, ponha no prato e sirva com o creme de pimenta.

Batatas assadas com cr√®me fra√ģche

ingredientes:

  • 18 batatas pequenas
  • 50 ml de azeite extra-virgem
  • 1 colher de ch√° de p√°prica doce
  • 1 colher de ch√° de sal fumado
  • tomilho e alecrim q.b
  • 300 ml de creme fresco
  • 300 gramas de iogurte grego
  • 3 colheres de sopa de suco de lim√£o
  • cebolinha q.b

procedimento:

  1. Misture o iogurte e creme em uma tigela, adicione o lim√£o e mexa.
  2. Deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora e decore com cebolinha fresca picada.
  3. Pique o alho bem fininho e coloque em uma tigela com tomilho, alecrim, sal, pimenta e p√°prica.
  4. Lave bem as batatas, seque-as com um pano e corte muitos pequenos cortes paralelos com uma faca afiada.
  5. Pincele as batatas com a marinada e coloque-as em uma assadeira coberta com papel manteiga.
  6. Cozinhe a 200 graus por meia hora e sirva com o creme azedo.

V√≠deo: 3 RECEITAS DE PETISCOS F√ĀCEIS - FINGER FOOD

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