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Receitas para reciclar o carv√£o de Befana

Receitas para reciclar o carv√£o de Befana: para

Lotes de receitas saborosas de sobremesas f√°ceis de fazer para reciclar o carv√£o restante que encontramos na meia do Befana

Como reciclar o carv√£o do Befana

O doce mais popular da Epifania √©, sem d√ļvida, o carv√£o doce, uma presen√ßa fixa e obrigat√≥ria na meia Befana. Todo mundo adora carv√£o doce, voc√™ tamb√©m pode prepar√°-lo em casa ou compr√°-lo pronto, mas uma de suas caracter√≠sticas √© que quase sempre progride. No dia 7 de janeiro, invariavelmente nos encontramos em casa grandes quantidades de carv√£o, com as quais tendemos a n√£o ter ideia do que fazer. Mas como eliminar as sobras √© uma das habilidades fundamentais para administrar uma casa, damos a voc√™ algumas id√©ias √ļteis para reciclar e reutilizar o carv√£o doce.

Dicas para reutilizar carv√£o

Na verdade, o carv√£o de befana √© utiliz√°vel como ado√ßante para nossas bebidas de caf√© para ch√°, para v√°rias infus√Ķes e ch√°s de ervas. Podemos moer o carv√£o doce de cores diferentes e coloc√°-lo bem misturado em pequenos frascos, mesmo assim, para servi-los quando temos convidados em vez de a√ß√ļcar. O efeito ser√° muito c√™nico e agrad√°vel!

Alternativamente, ao rasgar carv√£o preto, podemos ter um efeito negativo de a√ß√ļcar de confeiteiro em um lindo bolo com uma pasta leve... vamos lembrar, no entanto, de moer muito bem para um efeito de v√©u preto.

Como um a√ß√ļcar, enriquecido com clara de ovo, mas ainda muito doce, o carv√£o de befana pode ser usado na mistura de bolos e v√°rios doces em vez do a√ß√ļcar branco normal. Como fazer isso?

Aqui est√£o as receitas para reciclar o carv√£o doce de Befana:

  • Biscoitos doces da Befana
  • Brownies de carv√£o
  • Focaccia della Befana
  • Millefeuille de Befana
  • Bolo de ricota e carv√£o
  • Barcos de pastelaria curtos

Bolinhos doces de befana

O carv√£o √© realmente assim? Vamos us√°-lo na massa de biscoito. Para fazer isso, podemos pegar qualquer receita de biscoitos, preferencialmente massa quebrada e depois usar carv√£o misturado ao inv√©s de a√ß√ļcar. Podemos usar carv√£o colorido para ter muitos pequenos biscoitos de v√°rias cores, que ser√£o decorados com glac√™ branco ou a√ß√ļcar granulado para dar um toque de do√ßura extra!

Brownies de carv√£o

Usando os restos de carv√£o preto, chocolate amargo, ovos, manteiga e farinha, poderemos fazer brownies muito doces e encorpados para serem saboreados no caf√© da manh√£ ou como lanche. Em seguida, adicionando farinha de am√™ndoa ou avel√£, teremos um sabor ainda mais especial. A prepara√ß√£o √© muito r√°pida: colocamos tudo junto em uma batedeira ou misturamos com um batedor e despejamos a mistura nos copos e depois asse em forno quente por 30 minutos a uma temperatura de 160-180¬į C. Uma vez cozido, servimos quente com uma boa x√≠cara de chocolate preto fumegante ou caf√© amargo. Tentadora!

Focaccia do befana

√Č poss√≠vel panificar, mesmo com o carv√£o da Epifania! Para reutilizar o carv√£o que a velha nos deixou, tamb√©m podemos fazer uma doce focaccia que ter√° a cor do carv√£o que usamos. Pique o carv√£o quase at√© o v√©u e use-o na mistura de √°gua, farinha e fermento, com um pouco de √≥leo para dar maciez ao todo. Deixe crescer por algumas horas at√© que a massa seja dobrada: neste ponto, dissolvemos o carv√£o remanescente em √°gua e √≥leo para criar um molho cremoso doce que vamos espalhar na superf√≠cie assim que a focaccia for espalhada. A cor do carv√£o determinar√° a cor da focaccia assada! Asse a 180-200¬į C por cerca de vinte minutos at√© vermos a focaccia inchada e ligeiramente colorida na borda. Retire do forno e deixe esfriar por cerca de dez minutos, coma imediatamente. Delicioso e brincalh√£o!

Millefeuille de Befana

Para esta sobremesa muito especial, poderemos fazer por√ß√Ķes √ļnicas para desfrutar de uma sobremesa de colher delicada para ser servida depois da refei√ß√£o. Estratificamos os discos de massa folhada que previamente cozinhamos no forno com um creme composto por mascarpone, carv√£o grosseiro amassado, gema montada com a√ß√ļcar. Em seguida, completamos com alguns peda√ßos grosseiros de carv√£o no creme. Uma dica: usamos diferentes tipos de carv√£o de cores diferentes para um efeito de arco-√≠ris da sobremesa. Deixe descansar na geladeira por uma hora e sirva imediatamente.

Bolo de ricota e carv√£o

Um simples bolo para fazer sem cozinhar, caracterizado por uma base crocante de biscoitos sem a√ß√ļcar, carv√£o e manteiga. A suavidade ent√£o, ser√° dada pelo creme de ricota com chantilly: um pouco de a√ß√ļcar e cacau amargo, dar√° um toque de estilo. Uma vez que a base foi feita, cobrimos com creme e decoramos com toques coloridos de carv√£o doce na superf√≠cie: colocamos na geladeira para descansar por algumas horas e servimos no momento.

Barcos de pastelaria curtos com ricota, peras e carv√£o

Muito especial e muito agradável de ver, estes pequenos barcos conquistam a todos com o seu sabor delicado e intenso. Depois de fazer barcos de pastelaria curtos, fazemos um creme de ricota, chantilly, muito bem misturado carvão da cor que preferimos, duas peras cozidas em pedaços pequenos. Encha os barcos de creme e decore com pequenos pedaços de carvão e flocos de amêndoa.

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