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Receitas de Svuotafrigo: o que cozinhar com sobras?

Receitas de Svuotafrigo: o que cozinhar com sobras?: cozinhar

Receitas de Svuotafrigo: o que cozinhar com sobras? Para evitar desperdícios, aprenda a usar as sobras de maneira deliciosa e imaginativa. Tantas receitas de svotafrigo, fáceis, rápidas e deliciosas. Como cozinhar com sobras!

Como usar sobras: receitas da cozinha de recuperação

Como você usa as sobras? A cozinha de recuperação é quase uma ciência, feita de receitas anti-desperdício cozinhar com sobras. Além disso, se algo nunca está faltando na casa, essas são as sobras: de um jantar muito abundante para o que restou dos mega pacotes, talvez muito abundante, que depois de dias de descanso em nossa geladeira, acaba diretamente na lata de lixo. Ingredientes que não sabemos como usar e deixar para uma vida melhor.

Especialmente quando o tempo para fazer compras é reduzido ao mínimo, e a mega escolta feita uma vez por semana é usada, é fácil não conseguir consumir tudo a tempo, mas como nossos avós costumavam dizer, jogar comida é realmente uma pena. Aqui estão alguns receita de recuperação gulosa de svuotafrigo, preparado usando sobras absolutamente boas para comer e perfeito para pratos deliciosos. Para economizar dinheiro na cozinha, não contribuir para o desperdício e porque esses pratos são realmente bons!

Para começar, já que os ovos são um dos ingredientes mais versáteis, por que você não se delicia com as deliciosas omeletes de mil sabores do nosso especial? E enquanto você ainda está tentando com arroz e pão avançado, usado em muitas receitas deliciosas.

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Receitas de Svuotafrigo para todos os dias

Salada avançada de macarrão e legumes

Como pode ser visto no título, esta é uma receita perfeita para explorar quando os vegetais são feitos, de qualquer tipo que eles são.

ingredientes:

  • meia cebola
  • orecchiette ou outra massa curta
  • vegetais avançados
  • um queijo de sua escolha
  • sal, azeite e pimenta a gosto

procedimento

  1. Ferva o macarrão e enrole-o em uma assadeira muito grande para deixar esfriar.
  2. Separe separadamente a cebola muito fina e corte todos os vegetais avançados.
  3. Adicione um pouco de queijo picado ou picado: você pode escolhê-lo de acordo com seus gostos ou de acordo com o que é melhor combinado com as sobras que você tem disponível. Por exemplo, a ricota salgada é perfeita com beringelas e courgettes, mas também parmesão. Se você quiser um sabor mais decisivo, use gorgonzola.
  4. Prove e, se necessário, adicione sal, óleo e pimenta.

Bolinhas de arroz

Esta receita é projetada para aproveitar arroz avançado, especialmente arroz branco, mas com o devido cuidado também podemos tirar proveito de um risoto.

ingredientes:

  • arroz avançado
  • queijo caciotta ou fontina
  • mortadela
  • presunto cozido
  • parmesão
  • 1/2 ovos
  • migalhas de pão

procedimento

  1. Corte a mortadela, presunto e queijo em pedaços pequenos.
  2. Acrescente os ovos e o parmesão ao arroz, misturando tudo bem, depois também os pedaços de mortadela e presunto.
  3. A mistura deve estar úmida o suficiente para poder formar almôndegas com as mãos: se estiver muito seca, adicione mais um ovo.
  4. Enrole as almôndegas na farinha de rosca, forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as almôndegas por cima.
  5. Uma cozedura de 20 minutos no forno a 180° será suficiente.

Macarrão com cogumelos e abobrinha

Se você está avançando abobrinha ou cogumelos, ou ambos, você pode usá-los para preparar uma excelente massa.

ingredientes:

  • 1 abobrinha de tamanho médio ou courgette avançado
  • cogumelos misturados congelados ou avançados
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • salsa
  • sal
  • chilli
  • tortiglioni ou outro tipo de massa curta

procedimento

  1. Fatie a cebola e refogue com alho em uma panela
  2. Quando o molho estiver pronto, adicione a abobrinha e os cogumelos avançados, adicione sal e deixe cozinhar.
  3. Quando quase cozido, adicione pimenta e, finalmente, uma pitada de parmesão.
  4. Enquanto isso, ferva o macarrão e misture o molho que acabou de fazer.

Focaccia com queijo e salame

Aqui está uma idéia rápida para descartar os dois os pacotes de farinha permaneceram abertos de um pouco na despensa, e qualquer grande quantidade de queijo e salame talvez avançado dos aperitivos de um jantar luxuoso com amigos.

Faça belos pães seguindo nossa receita de pizza caseira: você descobrirá que é uma preparação muito mais simples do que você imagina. Assim que tirar sua pizza branca do forno, preencha-a rapidamente com salame e queijos avançados e desfrute com toda a família.

10 receitas para preparar o jantar com sobras do jantar

Almôndegas de legumes cozidas

Aqui está outra receita perfeita em caso de vegetais avançados de qualquer tipo, mas particularmente adequado para vegetais como repolho ou brócolis.

Ingrendienti:

  • vegetais avançados
  • chalota
  • 3 dentes de alho
  • leite a gosto
  • azeite a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 saqueta de flocos triturados (ainda crus)
  • 1 saqueta de açafrão
  • farinha 00 a gosto
  • 1 ovo
  • 1 ramo de salsa
  • sal e pimenta
  • pão ralado a gosto

procedimento

  1. Frite o alho e a chalota em bastante azeite, adicione os legumes e adicione um pouco de caldo de legumes.
  2. Quando a preparação estiver bem temperada, retire o alho e misture os legumes.
  3. Neste ponto, coloque o smoothie de legumes em uma tigela e adicione o leite, o óleo, a farinha, o purê de flocos, o açafrão, a salsa picada, o ovo, o sal e a pimenta.
  4. Misture bem e deixe descansar por meia hora.
  5. Em seguida, prepare as almôndegas, enrole-as em pão ralado e asse em forno quente a 200° por cerca de 45 minutos.

O que fazer com o pão restante?

Absolutamente proibido jogar fora o pão que sobrou! Embora superficialmente pareça para você que é realmente difícil fazer algo bom com pão seco, aqui estão algumas dicas incrivelmente simples que farão você pensar novamente:

  • Se o pão ainda não estiver muito duro, será muito fácil fazer bruschetta, para ser apreciado tanto em uma versão simples, com óleo e sal, e com um monte de outros ingredientes deliciosos
  • Você pode fazer pão em cubos e usá-lo em vez de croutons na sopa de legumes, ou para alinhar o prato na preparação de uma sopa de pão saboroso.
  • Se o pão estiver realmente duro, você pode segurá-lo com segurança (ou cortá-lo usando o mixer) para obter o melhor migalhas de pão que na cozinha é sempre útil em mil receitas.
  • Se você tiver mais tempo e mais desejo de experimentar, aqui estão algumas receitas para fazer com pão amanhecido.

Receitas para usar restos de festa

Encontramos as sobras na geladeira o ano todo, mas o momento mais prolífico de todos é o das férias: a overdose de comida parece obrigatória, e com o fato de ter muitos convidados em casa, muitas vezes acabamos preparando muito mais comida em comparação com o que você realmente precisa. É por isso que as sobras neste período se tornam um problema sério, aqui estão os nossos guias para resolvê-lo:

  • Como usar pedaços de festa: receitas úteis
  • Receitas com sobras de lentilha
  • Receitas com panettone restante: idéias de dar água na boca
  • Receitas com cotechino restante
  • As melhores receitas com sobras de pandoro

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