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Receitas de Detto Feitas hoje 9 de junho: bolo de chocolate com legumes e legumes recheados

Receitas de Detto Feitas hoje 9 de junho: bolo de chocolate com legumes e legumes recheados: hoje

Hoje em Said Made uma receita doce verdadeiramente original: é um bolo de chocolate com legumes dentro. Vamos ver como fazer vegetais recheados

Receitas de Said Feito hoje 9 de junho

Hoje em Detto Fiz a receita de um bolo muito simples de ser refeito, mas também muito "inteligente" e que será útil para muitas mães que já não sabem como alimentar seus filhos com verduras. E mesmo na ausência de crianças, esta sobremesa tem dois grandes pontos fortes: é muito saudável, apesar de ser gananciosa, e também vegan para aqueles que seguem este tipo de dieta.

A professora de cozinha do dia em Detto Fatto, que nos apresenta esta receita, é Alessandra Porro, naturopata e chef em casa em Milão. O segundo tutorial é apresentado por Luca Terni, que nos ensina como fazer vegetais recheados.

Bolo de Chocolate com Legumes

É um bolo de chocolate com vegetais no interior, nomeadamente ervilhas e espinafres.

Misturamos os ingredientes secos: farinha de trigo integral, farinha de amêndoa e cacau. Em seguida, adicione o fermento e uma pitada de sal e, finalmente, o açúcar de cana.

Então, vamos misturar ervilhas já cozidas e espinafre. Em seguida, combinamos os outros ingredientes líquidos: uma colher de chá de vinagre, óleo de girassol e leite de soja de cacau.

Quando a massa estiver pronta, leve ao forno a 180 graus por 40 minutos. Podemos então enfeitar a sobremesa com morangos.

Aqui está o link para rever a receita de bolo de chocolate com legumes.

Legumes recheados por Luca Terni

O açougueiro Luca Terni nos ensina a fazer vegetais recheados. Neste caso, o recheio será composto por quatro tipos de carne: peito de frango, lombo de porco, bife desossado e peito de peru. Nós pegamos os cortes de carne e os moemos. Vamos então nos juntar a eles e misturá-los em uma tigela como se fosse um verdadeiro bolo de carne. Combine as migalhas de pão embebidas em leite (ou água), queijo parmesão, dois ovos.

Os vegetais que vamos encher são: pimenta amarela e vermelha, batatas, beringelas, courgettes e friggitelli. Vamos esvaziar as verduras da polpa e enchê-las com o bolo de carne que preparamos ainda cru. Se desejar, podemos adicionar ao bolo de carne um pouco da polpa dos vegetais que esvaziamos. Coloque na panela e adicione o óleo e um pouco de vinho branco.

Asse a 200 graus por 40 minutos, cobrindo os legumes recheados com papel alumínio. No final da cozedura, retire a folha de alumínio e cozinhe por mais 10 minutos sem papel alumínio.

Em seguida, Luca Terni também nos mostra a receita muito rápida de legumes e carne: usamos a mesma mistura de bolo de carne usada para legumes recheados, e usamos para fazer rolos. Vamos rolar as fatias de berinjela, abobrinha e repolho com a mistura de bolo dentro. Esses rolos também podem ser cozidos na panela.

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