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As receitas de Detto Fatto de 12 de março: cheesecake de veludo vermelho

As receitas de Detto Fatto de 12 de março: cheesecake de veludo vermelho: cheesecake

As receitas de Detto Fatto de 12 de março: de volta a Detto Fatto Francesco Saccomandi, que prepara um cheesecake de veludo vermelho sem cozinhar

As receitas de Detto Fatto de 12 de março

De volta a Detto Fatto, o amado blogueiro Francesco Saccomandi, que como sempre prepara uma sobremesa tipicamente americana. Desta vez Saccomandi oferece-nos uma receita que é uma mistura de duas sobremesas americanas típicas, nomeadamente o bolo de veludo vermelho e o cheesecake não cozido. A peculiaridade do bolo é o recheio com listras brancas e vermelhas, muito bom de ver e também fåcil de fazer.

Cheesecake de veludo vermelho

Vamos começar fazendo a base do cheesecake, para a qual são necessårios 15 biscoitos de chocolate e 30 g de manteiga derretida: cubra a panela redonda com papel manteiga. Misture a manteiga derretida e os biscoitos desintegrados e use-os para cobrir todo o fundo da panela. Nós refrigerar o fundo do bolo para solidificar

Vamos fazer o creme: vocĂȘ precisa de 250 g de queijo para barrar, 190 ml de creme, 125 g de iogurte, 120 ml de leite integral, 6 folhas de gelatina, 5 colheres de sopa de açĂșcar, 2 colheres de sopa de ĂĄgua, 1 colher de sopa de suco de limĂŁo e corante alimentar em gel vermelho. NĂłs despejamos todos os ingredientes, exceto o corante no liquidificador e misture bem. Divida o creme em duas partes iguais: uma das duas partes serĂĄ colorida com o corante vermelho.

Tomamos uma colher de sopa de creme branco e colocamos no fundo do bolo, depois colocamos uma colher de creme vermelho e continuamos a alternar as duas cores: à medida que o creme se expande, cria-se o efeito ótico listrado branco e vermelho. Continuamos até que o creme de ambas as cores termine.

Em seguida, coloque o bolo para descansar na geladeira por pelo menos 4 horas.

Aqui estĂĄ o link para revisar a receita.

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