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Receitas de Said Feito hoje 30 de maio: linguine com pimentas por Cristina Bowerman

Receitas de Said Feito hoje 30 de maio: linguine com pimentas por Cristina Bowerman: maio

Hoje na Detto Fatto, um primeiro gourmet feito por Cristina Bowerman, a famosa chef

As receitas de Detto Fatto hoje 30 de maio

A coluna de culinária de hoje em Detto Fatto vê um convidado verdadeiramente excepcional: estamos falando de Cristina Bowerman, famosa chef de cozinha. Depois de uma boa entrevista em que Bowerman nos conta, temos a honra de vê-la como tutora do Detto Fatto. Vamos ver como preparar um primeiro curso decididamente refinado e particular, mas ao mesmo tempo simples e que pode ser preparado com ingredientes baratos e até mesmo de recuperação: estes são os linguine com pimentas.

Linguine com pimentos por Cristina Bowerman

A chefe de cozinha Cristina Bowermann oferece-nos um prato de massa cozido com √°gua de pimenta. √Č uma receita de chef, mas ao mesmo tempo muito simples, projetada para usar a √°gua de piment√£o cozida para outros fins.

Pegue a pimenta, polvilhe com um pouco de √≥leo, coloque em uma assadeira e parta a 160¬į por cerca de vinte minutos. Durante o cozimento a pimenta retira a √°gua que vamos coletar (entretanto, com as pimentas, podemos fazer uma salada). Coloque as pimentas na panela e cozinhe o macarr√£o em √°gua fervente durante metade do tempo de cozimento indicado.

Uma vez que a massa é puxada, colocamos na panela com a água das pimentas. Em seguida, terminamos de cozinhar o macarrão na panela das pimentas. Nós enfeitamos com creme de pimentão feito com pimentas misturadas, coentro, anchovas cantábricas e bottarga. Nós completamos com pão amanhecido frito e batido para espanar na massa.

Aqui est√° o link para rever a receita de Cristina Bowerman para linguine com pimentas.

Vídeo:

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