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As receitas de Detto Fatto di San Valentino: vieiras afrodisĂ­acas e almĂ´ndegas com carne cozida de Verona

As receitas de Detto Fatto di San Valentino: vieiras afrodisĂ­acas e almĂ´ndegas com carne cozida de Verona: valentino

As receitas de Detto Fatto di San Valentino são, obviamente, temáticas e dedicadas aos amantes: com a ocasião, conhecemos um novo tutor, o especialista em culinária afrodisíaca Monica Micheli. Dario Tornatore em vez disso prepara almôndegas com base em alla veronese fervida

As receitas de Detto Fatto di San Valentino

Said Done homenageia a festa dos amantes: já nos episódios imediatamente anteriores a 14 de fevereiro, vimos várias receitas dedicadas ao Dia dos Namorados, especialmente sobremesas (em todo o bolo cenográfico em formato de coração de Servida). No episódio do Dia dos Namorados, de Detto Fatto, visamos diretamente o cardápio do jantar para a festa dos amantes, e para a ocasião conhecemos um novo tutor do programa. Esta é Monica Micheli, especialista em vários anos de culinária afrodisíaca.

A receita para as vieiras afrodisĂ­acas

Conhecemos a especialista em culinária afrodisíaca Monica Micheli que, para começar, nos dá uma idéia deliciosa para o aperitivo do Dia dos Namorados, que é muito simples de fazer. O ingrediente básico é o suco de romã (na verdade é um fruto afrodisíaco) que pode ser usado como uma laranja espremendo-o com um espremedor de citrinos. Então podemos colocar parte do suco nos moldes do coração e colocá-los no freezer, para que possamos colocar a bebida do Valentim, neste caso de prosecco. Podemos então adicionar mais suco de romã diretamente ao prosecco: é também uma bebida muito comum em Veneto, onde é chamado tintoretto.

As receitas de Detto Fatto de 15 de fevereiro

Vamos passar para o prato principal de um jantar ideal para o Dia dos Namorados: aqui está a receita das vieiras de Afrodite. É um prato muito simples. As vieiras são em si afrodisíacas, neste caso as temperamos com uma salada de tomates, cebolas e pepinos em cubos, temperados com sal e óleo. Cozinhe as vieiras na panela dois minutos de cada lado. Como tempero, usamos coentro, que já é estimulante na salada. Basta colocar a salada e as vieiras nas conchas de vieiras.

Aqui está o link para rever a receita de vieiras afrodisíacas em Detto Fatto.

AlmĂ´ndegas cozidas com Verona por Dario Tornatore

Dario Tornatore volta a reinterpretar um prato clássico na forma de almôndegas: desta vez nossa revista é cozida no estilo de Verona. Esta carne cozida é feita com vários cortes de carne: em nossa própria maneira, podemos nos limitar a usar galinha, língua e cotechino. Uma vez cozido, toda a carne é desgastada e combinada com as migalhas de pão caseiro. Nós também adicionamos o ovo para amarrar a mistura. Então passamos as almôndegas na farinha de rosca e fritamos.

Em seguida, o molho PearĂ  Ă© preparado para vestir as almĂ´ndegas: Ă© o molho usado para temperar a carne cozida ao estilo de Verona. Coloque o Ăłleo e a manteiga na panela e adicione a medula. Depois de ter o caule um pouco bronzeado, adicione a farinha de rosca. EntĂŁo o caldo Ă© adicionado. A receita original pede algo como seis horas de cozimento. Apenas no final do cozimento Ă© adicionado pimenta abundante e, em seguida, um toque de parmesĂŁo. EntĂŁo, usamos esse molho para temperar almĂ´ndegas.

Aqui está o link para rever a receita de almôndegas com carne cozida Veronese por Dario Tornatore.

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