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Puff com chocolate e pêra

Puff com chocolate e pêra: puff

Uma deliciosa sobremesa jogou na combinação vencedora de peras e chocolate, envolto em uma massa perfumada: uma receita muito saborosa e eficaz, mas muito simples e rápida de fazer

Editado por Barbara Muscionico

o massa de chocolate e pera desempenha em uma combina√ß√£o realmente deliciosa e decididamente invernal de ingredientes, que gra√ßas √† base de massa folhada tamb√©m nos lembra de strudel de ma√ß√£. o receita √© muito r√°pida e muito simples de fazer: em pouco tempo teremos uma deliciosa sobremesa para surpreender at√© os convidados inesperados! √Č tamb√©m uma excelente ideia como uma sobremesa de Natal, para ser preparada com pouco esfor√ßo na economia organizacional das partes, o que, como todos sabemos, envolve uma enorme quantidade de trabalho culin√°rio.

ingredientes
1 rolo retangular de massa folhada
3 peras médias
3 colheres de sopa de a√ß√ļcar
Uma noz de manteiga
100 gr de chocolate preto (1 comprimido)

procedimento

Pegue o peras, descasque-os, coloque-os em um n√ļcleo e corte-os em peda√ßos. Coloque-os em uma panela com as 3 colheres de sopa de a√ß√ļcar e a noz de manteiga.

Cozinhe em fogo baixo por 7-8 minutos. Peras devem caramelize suavemente sem tirar muita cor.

Retire do fogo e coloque-os em um prato para resfri√°-los.
Pegue o rolo de massa folhada, na metade da massa fazem pequenos cortes diagonais (ser√° a parte superior do bolo), enquanto na outra metade distribuem as peras cozidas.

Corte o chocolate em pedaços pequenos e espalhe sobre as peras

Cubra a parte com as peras com o meio vazio e sele as bordas umedecendo-as com um pouco de leite.

Spennelare a superf√≠cie com um pouco de leite ou uma gema de ovo, e distribua o a√ß√ļcar. Asse a 180¬į por 20-25 minutos (a massa folhada deve inchar e marrom)
Deixe o bolo esfriar, polvilhe com o a√ß√ļcar de confeiteiro e sirva!

Buon Appetito!

Vídeo: Peras en hojaldre / Pears in puff pastry

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