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Como fazer uma omelete vegana

Como fazer uma omelete vegana: vegana

√Č poss√≠vel fazer uma omelete vegana? Obviamente, devemos evitar os ovos, mas √© poss√≠vel fazer prepara√ß√Ķes muito semelhantes √† omelete e t√£o saborosas sem ter que usar ovos

Como fazer uma omelete vegana: a fariptriata

Voc√™ pode fazer omelete vegan e, portanto, sem ovos? Sim, a omelete √© um prato que tem as vantagens indiscut√≠veis de ser saboroso e ao mesmo tempo f√°cil e r√°pido de preparar. √Č um prato extremamente barato e r√°pido, que tamb√©m permite a combina√ß√£o de ingredientes - desde batatas a legumes - e a cria√ß√£o de deliciosas receitas. E mais uma vez: os ovos s√£o um alimento relativamente saud√°vel, fornecem um bom suprimento de prote√≠na e t√™m um custo muito baixo. Geralmente, at√© mesmo os vegetarianos consomem ovos. Mas se voc√™ √© vegano ou al√©rgica a ovos, uma boa omelete √© estritamente proibida: ent√£o o que fazer? N√£o h√° necessidade de desistir: √© de fato poss√≠vel preparar uma esp√©cie de omelete que √© extremamente similar - para sabor e versatilidade - √† verdadeira omelete de ovo. O segredo √© substituir os ovos com farinha de gr√£o de bico, ervilhas ou outros ingredientes poss√≠veis. Esta √© uma prepara√ß√£o que voc√™ pode at√© mesmo consumir para um caf√© da manh√£ saboroso. Vamos ver como:

  • Omelete vegan com farinha de gr√£o de bico
  • Diferen√ßa entre faripripata e farinata
  • Omelete vegan sem farinha de gr√£o de bico
  • Como fazer uma omelete vegana alta e suave
  • Omelete vegan com farinha de ervilha

Omelete vegan com farinha de gr√£o de bico

Um dos métodos mais comuns é preparar uma omelete sem omelete (também conhecida como "ovo") farifrittata) Farinha de grão de bico misturada com água é usada em vez de ovos. O sabor da farinha de grão de bico é de fato rico o suficiente para substituir os ovos, e também permite que você evite parmesão para tornar o sabor da omelete mais delicioso. Aqui está o que você precisa e como preparar uma omelete de grão de bico perfeito para uma dieta vegana.

Receitas veganas sem gl√ļten

ingredientes

  • 100 gramas de farinha de gr√£o de bico
  • 150 ml de √°gua
  • uma garoa de azeite
  • sal a gosto

preparação

Fazer uma omelete de farinha de grão-de-bico é muito simples: basta peneirar a farinha de grão de bico bem para que não coagule, em seguida, adicione gradualmente a água e misture bem ao mesmo tempo. Continua-se a agitar até a mistura se tornar homogénea e adicionar sal. Neste ponto, basta engraxar uma panela anti-federal e despeje a mistura para cozinhar em fogo baixo exatamente como se fosse uma omelete.

A cozedura demora apenas alguns minutos: verifique se a base da frita é dourada e, em seguida, rode-a e cozinhe o outro lado também.

Varia√ß√Ķes sobre o tema

Quanto às doses de água e farinha de grão de bico, você pode tentar variar um pouco, talvez aumentando a quantidade de água. A consistência do composto muda: obviamente, é possível fazer experimentos diferentes para entender como você prefere.

Outra pequena dica: você pode usar a água com gás em vez da suave, o que tornará a massa mais macia e leve.

E finalmente: esta é a receita básica, que naturalmente pode ser declinada de mil maneiras diferentes, assim como a omelete tradicional. Dê uma olhada nas receitas mais originais e deliciosas de inspiração.

Qual é a diferença entre fariprittata e farinata?

A receita que relatamos √© extremamente semelhante √† da farinata, um prato pobre difundido em toda a It√°lia, mas especialmente na Liguria. O gr√£o de bico farinata no entanto difere do farifrittata porque √© muito baixo e porque geralmente as propor√ß√Ķes entre √°gua e farinha de gr√£o s√£o diferentes: no fato farinata para 100 gramas de farinha de gr√£o de bico leva 300 ml de √°gua e mais cerca de 25 gramas de √≥leo EVO. √Č por isso que o pesticida se presta mais √† adi√ß√£o de outros ingredientes.

Omelete vegan sem farinha de gr√£o de bico

A farinha de gr√£o de bico √©, sem d√ļvida, o ingrediente mais adequado para a faripritata, principalmente devido ao seu sabor rico e apetitoso que n√£o faz com que os ovos se arrependam. No entanto, a omelete vegana tamb√©m pode ser feita com outros ingredientes. Aqui est√£o o que s√£o:

  • farinha de milho
  • farinha de ervilha
  • farinha de trigo mole

Omelete vegano assado

Assim como a omelete de ovo, até mesmo a omelete vegana feita com farinha de grão de bico pode ser assada, o que tornará ainda mais saudável, porque você não precisará de óleo para engraxar a panela. Na verdade, para assar no forno, você pode usar uma assadeira coberta com papel manteiga, de modo que não haja risco de que o pesticida grude.

√Č aconselh√°vel colocar o forno a 180¬į. A cozedura durar√° 15 a 20 minutos, dependendo da pot√™ncia do forno: como sempre, basta verificar o escurecimento da parte superior da omelete.

Como fazer uma omelete vegana alta e suave

A √ļnica contra-indica√ß√£o no uso da farinha de gr√£o de bico √© que obteremos um pesticida decididamente fino e baixo, mesmo se o enriquecermos com outros ingredientes. Ent√£o, como podemos tornar nossa omelete vegana mais alta e mais macia?

Onde no leite de omeletes tradicionais é usado, em omelete de farinha de grão de bico podemos adicionar creme vegetal para fazer a massa mais macia e mais rica. E, finalmente, para aumentar o volume da omelete, podemos adicionar um pouco de fermento para tortas.

Omelete vegan com farinha de ervilha

Muito especial é a faripritata a ser feita com farinha de ervilha. Este tipo de farinha não é fácil de encontrar no supermercado, mas você também pode fazê-lo em casa, misturando ou batendo as ervilhas secas. Misturar as ervilhas secas não é fácil, então seja paciente e adicione um pouco de água (ela será absorvida muito rapidamente) durante a mistura.

No final, faça a massa ajustando a quantidade de água de acordo com a consistência desejada: não coloque muita água se quiser uma "omelete" bem grossa, e adicione mais se quiser um resultado mais parecido com a farinha de grão de bico.

V√≠deo: MELHOR OMELETE sem ovo DA SUA VIDA | Deliciosamente saud√°vel | S/ Gl√ļten e vegana

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