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Alimentos saudáveis ​​que raramente são comidos

Sua dieta saudável sempre e somente o força aos pratos habituais? Aqui estão alguns alimentos que não são comidos com muita freqüência, mas que contêm excelentes propriedades recomendadas pelo nutricionista americano Jonny Bowden.

Editado por Laura Losito

A 'alimentação saudável às vezes pode ser um pouco repetitivo: aqui estão algumas sugestões de pouco alimentos usados mas facilmente disponível e acima de tudo muito saudável. Alguns destes alimentos foram sugeridos pelo famoso nutricionista americano Jonny Bowden, autor do livro "Os 150 alimentos saudáveis ​​na Terra".

Beterraba vermelha
Menos famosas e menos usadas que o espinafre, as beterrabas vermelhas são ricas em substâncias benéficas, como vitamina C, fósforo, sódio, cálcio e betaína. Suco de beterraba é indicado para pessoas que sofrem de hipertensão, pois ajuda a reduzir a pressão arterial. Beterraba deve ser tomada fresco e cru em uma salada, como cozinhar reduz seu poder antioxidante.

Dieta ou apenas comer bem?

repolho
Muito usado na culinária napolitana, o repolho é bastante raro em diferentes áreas da Itália. Rico em nutrientes, pode ser cozido de várias maneiras, desde sopas a saladas.

Ameixas secas
Equipados com maiores propriedades energéticas que as tradicionais ameixas, são ricos em antioxidantes e indicados para regularizar a atividade hepática e intestinal. Eles também podem ser preparados em casa, deixando-os secar no forno que foi desligado e previamente aquecido, antes de armazená-los em recipientes estéreis.

sardinhas
Dr. Bowden define sardinhas "comida de saúde". Eles têm um alto teor de ômega 3, bem como ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre e manganês, e um conjunto completo de vitaminas do grupo B. Para comprar em lata, as sardinhas podem ser consumidas em saladas numa fatia de pão torrado, marinado, gratinado, etc.

canela
A canela é utilizada sobretudo para aromatizar com a sua sabor picante saladas de frutas e vários tipos de bolos e sobremesas. Tem a capacidade de reduzir o colesterol e os triglicerídeos no sangue, ajudando a aliviar os distúrbios da hipertensão; além disso, exerce uma função anti-séptica em distúrbios respiratórios.


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Suco de romã
Ele é bebido como suco de frutas e é usado para baixar a pressão arterial, mas também contém antioxidantes. O suco de romã é encontrado em lojas orgânicas e lojas de alimentos saudáveis.

Sementes De Abóbora
Eles são considerados a parte mais nutritiva da abóbora e são verdadeiros comprimidos de magnésio. Eles podem ser comidos como um lanche depois de serem salteados em uma panela ou colocados na salada.

acelga
Acelga é uma variedade de beterraba caracterizada por folhas verdes que contêm uma grande quantidade de vitamina A; Outros elementos benéficos oferecidos pela beterraba são a fibra e o ácido fólico, particularmente adequados para mulheres que planejam engravidar.

Pare com dietas, é possível?

Mirtilos
Eles podem ser comidos ao longo do ano, comprando-os congelados, se possível, mesmo que eles percam parte de suas propriedades dessa maneira. Aqueles que amam bagas também irão apreciá-los por conta própria, caso contrário, eles podem ser usados ​​como ingrediente em saladas de frutas, iogurtes, sorvetes etc.

curcuma
A curcuma ou "açafrão" do indie é o principal ingrediente do curry e possui muitas propriedades benéficas que o colocam na base da medicina tradicional. Ayurvedic. Pode ser tomado graças a receitas baseadas em curry.

A abóbora
A abóbora é pobre em calorias vegetais e rica em fibras e vitamina A, com um mínimo de impacto calórico. Bowden (que oferece abóbora enlatada, um produto muito difícil de encontrar aqui na Itália) sugere misturá-lo com manteiga, canela e noz-moscada.

Para saber mais, os livros "Refeições Saudáveis ​​na Terra" e "150 Alimentos mais Saudáveis ​​na Terra" de Jonny Bowden estão atualmente disponíveis apenas em inglês.

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