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Guia para a culinária japonesa na Itália

Guia para a culinária japonesa na Itália: culinária

Você é um especialista na arte da varinha? Este guia para os melhores restaurantes japoneses na Itália é para você!

Melhores restaurantes japoneses em Itália

A tendência do Sol Nascente enlouquece, tanto que em algumas cidades se você não come japonês pelo menos uma vez por semana - talvez na sexta-feira, porque você sabe, sexta-feira peixe - você é (quase) ninguém! Assim, há alguns anos, eu Restaurantes japoneses - original ou adquirido - eles são significativamente multiplicados, criando o mito do sushi tudo o que você pode comer e sem limite de menus que em troca de um preço fixo - que é geralmente em torno de vinte euros, bebidas e doces excluídos - permitem que você consuma as iguarias japonesas típicas até o seu estômago permitir.

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Assim, torna-se um motim de sushi, sashimi, temaki, nigiri, ramen, tempuraque imergem gourmets por cerca de duas horas, na mística cultura asiática, rica em tradições e sabores delicados, às vezes vagamente ocidentalizada para ser apreciada até pelos paladares mais difíceis. Mas como reconhecer um bom Restaurante japonês na Itália, sem encontrar mais um cozinheiro improvisado com olhos simplesmente amendoados? Aqui estão alguns endereços úteis, testados por japoneses reais, que apresentarão a verdadeira culinária japonesa nas principais cidades da Península:

Em Milão

Osaka, em Corso Garibaldi, é talvez um dos restaurantes japonês, presente na capital lombarda, a mais popular de sempre, famosa, bem como pelo excelente sushi, também pela Ramen, o prato típico composto de espaguete em caldo quente, acompanhado de carne e / ou peixe, ovos, molho de soja, miso e algas marinhas. Como Osaka encontramos Tomoyoshi Endo na via Vittor Pisani 13, Yoshi na via Giuseppe Parni 7, Iyo em via Piero della Francesca 74 e Sumire na via Varese 1, particularmente apreciada pelo bom peixe grelhado e sopas também pela hospitalidade Japão-estilo.

Em Roma

Entre os mais famosos (e os melhores) da Capital, certamente encontramos Tome Sushi, na área de Trastevere, administrada por chineses, mas cuja cozinha é confiada a um chef japonês muito experiente. também Hamasei, no centro (via della Mercede 35) defende-se muito bem, na verdade, para ser honesto, é mesmo considerado um dos Restaurantes japoneses mais bem do que Roma, enquanto se você se mudar para o distrito de Monti, você não pode passar Hasekura, ótimo para ambos sushi que para o tempuraou de TEMAKINHO, onde a cultura asiática se mistura com a brasileira e onde acompanhar o excelente sushi, há os coquetéis muito saborosos e coloridos com uma marca carioca. Finalmente, eles merecem ser mencionados zen, na via degli Scipioni, agora renomada na área de Prati, e Sushi Ko, na via degli Irpini, um pequeno restaurante com uma qualidade decididamente alta.

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Em Pesaro, Florença, Bolonha

Em Pesaro, certamente se destaca Wabi-Sabi na Piazza Matteotti, um pequeno restaurante com proporções pequenas mas igualmente acolhedoras, dirigido por reais japonês a poucos passos do centro histórico. Movendo-se para Florença, um dos lugares mais recomendados permanece Sushi Tomo, na via Pratese, área de Osmannoro, boa para sabores e qualidade, além de economia graças ao cardápio fixo, tudo o que você pode comer, onde com 24,50 você come até estourar.
Em Bolonha, o aperitivo é agora feito apenas de Haiku, na via Stalingrado 16, onde o sushi é bom - apesar da gestão chinesa - e de baixo custo. Enquanto para os mais pretensiosos, na Via Riva di Reno 39 está localizado Higashi, cujos preços não são muito acessíveis, mas cuja qualidade paga a despesa.

Em Turim

Gerido por um casal japonês, o restaurante Wasabi, no corso Francesco Ferrucci, está atento não só a tradição culinária, mas também àquele relativo ao ambiente e costumes do pessoal (todos com o quimono característico). Junto com o sushi é possível saborear os pratos típicos de Cozinha japonesa, como o excelente tempura, bem como sopas, macarrão e tendão realmente notável.
Quanto à grande variedade de rolos, deve ser mencionado Homu, em corso Filippo Turati, um lugar pequeno com pequenas dimensões, mas igualmente agradável e sugestivo para quem entra nele.
Entre os mais freqüentados por japonês de área, nós achamos Sem Mi Ya, em corso Peschiera, onde você pode saborear os pratos feito no Japão Menos conhecido (porque menos comercial) é praticamente uma obrigação!


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