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Frutas e vegetais orgânicos: boom na Itália

De acordo com um relatório apresentado por Assobio e Aliança de cooperativas agro-alimentares, no último ano 7 de 10 famílias compraram frutas e legumes orgânicos. Um 'boom' que traz o valor total de frutas e vegetais orgânicos para 400 milhões de euros

Frutas e vegetais orgânicos

Italianos cada vez mais orgânicos e eco-sustentáveis, pelo menos nas escolhas alimentares. De fato, a cadeia de fornecimento orgânico continua crescendo, e as tendências de consumo são, acima de tudo, o setor de frutas e vegetais, que é confirmado como o setor orgânico mais apreciado por nossos compatriotas.

De acordo com um relatório apresentado pela Assobio e Aliança de cooperativas agroalimentares, no último ano 7 de 10 famílias colocaram frutas e legumes orgânicos no carrinho de compras e 72% das famílias compraram pelo menos uma vez

frutas e vegetais orgânicos (61% pelo menos uma vez por semana e 25% duas a três vezes por mês). Um "boom" que eleva os 400 milhões de euros ao valor total das vendas de frutas e vegetais orgânicos.

Calendário sazonal de frutas e legumes

O relatório também mostra uma imagem interessante do perfil de usuários de frutas e vegetais orgânicos: 92% dos compradores são graduados e 88% têm menos de 35 anos. E uma fotografia interessante é delineada sobre as motivações que levam os consumidores a comprar, que manifestam uma abordagem cada vez mais eco-sustentável aos alimentos: para o

61% a motivação reside no fato de que frutas e hortaliças orgânicas são percebidas como sinônimo de saúde e bem-estar, pois 46% delas são garantia de segurança e qualidade do produto e respeito ao meio ambiente (34%). O paladar também é afetado (24% consideram superior) e as sugestões de médicos e pediatras (4%).

Os dez principais produtos de frutas e vegetais orgânicos mais vendidos nos últimos 12 meses em distribuição moderna, considerando os produtos vendidos com peso fixo e peso variável, são:

  1. bananas
  2. limões
  3. tomates
  4. cenouras
  5. abobrinha
  6. maçãs
  7. alho
  8. kiwi
  9. batatas
  10. erva-doce

Calendário do jardim

Segundo Davide Vernocchi, coordenador do setor de frutas e vegetais da Aliança de Cooperativas do Agronegócio, "É importante não só eliminar todos os obstáculos que impedem o crescimento do segmento biológico, mas continuar acompanhando o consumo orgânico com um importante impulso à comunicação, pois é justamente por focar na informação ao consumidor que a demanda por produtos é fortalecida e consolidada". bio e também é possível abrir novos espaços de mercado para a parte produtiva ".

As indicações contidas neste site não são intencionais e não devem de forma alguma substituir a relação direta entre os profissionais de saúde e o leitor. Portanto, é aconselhável sempre consultar seu médico e / ou especialistas. Disclaimer "

Vídeo: PREPARACION DE COMIDA VEGANA PARA LA SEMANA


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