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Sobremesas com iogurte: leve e delicioso

Sobremesas com iogurte: leve e delicioso: leve

Leve e saudável, iogurte também é um excelente ingrediente para fazer sobremesas leves e bolos e muito mais. Aqui está uma coleção de receitas para todos os gostos, desde sobremesas assadas a sobremesas, todas baseadas em iogurte

Sobremesas de iogurte

Sobremesas de iogurte podem ser uma boa alternativa quando queremos fazer sem ingredientes como leite, creme ou manteiga, porque alivia a massa. Além disso, é um ingrediente rico com excelentes propriedades, acima de tudo, é rico em cálcio e proteína. Além disso, o sabor do iogurte combina bem com muitos ingredientes doces, além de ser excelente em receitas salgadas.

Em suma, quase qualquer bolo pode ser preparado em uma versão light simplesmente usando iogurte, de torta de maçã a cheesecake. Abaixo, você encontrará 10 receitas super saborosas e sempre à prova de bumbum para preparar com iogurte:

  • Rosquinha de iogurte e limão
  • Iogurte e chocolate plumcake
  • Brioche de iogurte doce
  • Iogurte e bolo de avelã
  • Torta de Maçã com iogurte
  • Cheesecake de iogurte sem cozinhar
  • Muffins de baunilha e iogurte
  • Bolo de iogurte de cacau e damasco
  • Cheesecake de iogurte assado
  • Iogurte e frutas de sobremesa

Rosquinha de iogurte e limão

iogurte donut

iogurte donut donut de iogurte (fonte:)

ingredientes:

  • 250gr. de farinha 00
  • 50gr. de amido de milho
  • 3 ovos médios
  • 170gr. de açúcar
  • 100gr. de manteiga
  • 250gr. de iogurte grego branco
  • raspas de limão ralado
  • 1 pacote de fermento em pó

procedimento:

  1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e quando a mistura estiver espumante, adicione a manteiga derretida fria, a farinha peneirada e o fermento.
  2. Por fim, adicione o iogurte grego e as raspas de limão. A mistura deve ser lisa e homogênea.
  3. Despeje tudo em um molde de rosca com cerca de 24cm de diâmetro e leve ao forno a 180° por 35 / 40min.

Iogurte ameixa com pepitas de chocolate

ingredientes:

  • 300gr. de farinha
  • 200gr. de açúcar
  • 80gr. de óleo de semente
  • 3 ovos
  • 1 125g de iogurte branco.
  • 50gr de gotas de chocolate
  • 1 pacote de fermento em pó

procedimento:

  1. Bata o açúcar e os ovos com uma batedeira.
  2. Em seguida, adicione a farinha e o iogurte, misturando uniformemente.
  3. Em seguida, adicione o óleo, o fermento e os pedaços de chocolate.
  4. Despeje a mistura em um molde de bolo de ameixa untada e enfarinhada.
  5. Asse a 180° em forno ventilado e pré-aquecido.

Brioche de iogurte doce

ingredientes:

  • 250g de farinha 0
  • 250gr de manitoba
  • 100gr de leite
  • Iogurte branco 150gr
  • 2 ovos + 1 gema
  • 100gr de açúcar
  • 60g de manteiga derretida
  • Fermento fresco 12gr
  • 1 ovo a escovar

procedimento:

  1. Derreta o fermento no leite morno e adicione 90 gramas de farinha 0.
  2. Deixe crescer por cerca de 90 minutos.
  3. Adicione os ovos, a gema, metade do açúcar e metade da farinha e amasse vigorosamente.
  4. Em seguida, adicione o iogurte e o restante do açúcar e da farinha.
  5. Aos poucos, adicione a manteiga e misture.
  6. Cubra e deixe crescer até dobrar.
  7. Dê a forma que preferir ao brioche e pincele com o ovo e cubra com o açúcar granulado.
  8. Deixe crescer até dobrar.
  9. Asse a 180 graus por cerca de 20 / 30min.

Bolo inteiro com avelãs

ingredientes:

  • 100 gr. de farinha de manitoba 00
  • 100gr. farinha de trigo integral
  • 60gr. de farinha de avelã
  • 3 ovos médios
  • 1 pote de iogurte natural
  • 200gr. de açúcar granulado
  • 70gr. de manteiga
  • 1 pacote de fermento em pó
  • 1/2 copo de leite

procedimento

  1. Em uma tigela, misture o açúcar com a manteiga e adicione os ovos e o iogurte.
  2. Por fim, adicione a farinha peneirada, o leite e o fermento.
  3. Despeje a mistura em um molde de 26cm untada e enfarinhada.
  4. Asse a 180 graus por cerca de 30 / 40min.

Torta de maçã com iogurte

ingredientes:

  • 1 kg de maçãs
  • 100gr. de manteiga
  • 100gr. de açúcar
  • 120gr. de farinha
  • 30gr. de amido
  • 2 ovos
  • um pacote de fermento em pó
  • 250gr. de iogurte branco

procedimento:

  1. Bata os ovos com o açúcar até que a mistura esteja inchada.
  2. Adicione a manteiga macia, a farinha peneirada com o fermento e, finalmente, o iogurte.
  3. Despeje tudo em um molde de dobradiça de cerca de 24/26 cm de diâmetro.
  4. Adicione as maçãs cortadas em pequenos pedaços.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 min.

Cheesecake de iogurte e frutas sem cozinhar

ingredientes:

  • 180g de biscoitos secos
  • 80g de manteiga
  • 200gr da Filadélfia
  • 200g de iogurte natural
  • 200 ml de creme fresco para montar
  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • 10 g de cola de peixe
  • suco de 1 limão
  • geléia de frutos silvestres

procedimento:

  1. Prepare a base do cheesecake, misturando os biscoitos e incorporando a manteiga derretida.
  2. Espalhe a mistura sobre a base de uma assadeira com manteiga (22 cm) e forrada com papel manteiga.
  3. Com a ajuda de uma colher, coloque a base e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 / 40min.
  4. Prepare o recheio, misturando a filadélfia com o iogurte e o chantilly.
  5. Em seguida, adicione a cola de peixe encharcada e dissolvida em um pouco de leite morno.

Muffins com baunilha e iogurte

ingredientes:

  • 250gr. de farinha
  • 200gr. de açúcar
  • 100gr. de óleo de semente
  • 2 ovos
  • 250g de iogurte natural
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pacote de fermento em pó

procedimento:

  1. Bata o açúcar e os ovos com uma batedeira.
  2. Em seguida, adicione a farinha e o iogurte, misturando uniformemente.
  3. Em seguida, adicione o óleo, o fermento e a baunilha.
  4. Divida a mistura em 12 formas de muffins, leve ao forno a 180° em forno ventilado e pré-aquecido.

Bolo com cacau e damascos

ingredientes:

  • 180 gr. de farinha 00
  • 60g de cacau
  • 3 ovos médios
  • 1 pote de iogurte natural
  • 200gr. de açúcar granulado
  • 70gr. de manteiga
  • 30 ml de leite
  • 1 pacote de fermento em pó
  • 10 damascos

procedimento

  1. Em uma tigela, misture o açúcar com a manteiga e adicione os ovos e o iogurte.
  2. Trabalhe até a mistura ficar lisa e homogênea.
  3. Por fim, adicione a farinha peneirada, o leite e o fermento.
  4. Despeje a mistura em um molde de 26cm untada e enfarinhada e coloque os damascos cortados ao meio na superfície e remova a pedra.
  5. Asse a 180 graus por cerca de 30 / 40min.

Cheesecake de iogurte assado

ingredientes

Para a base

  • 200 gr. de biscoitos secos
  • 100 gr. de manteiga

Para o enchimento

  • 500gr. de ricota
  • 200g de iogurte natural
  • 200gr. de açúcar
  • 4 ovos
  • 15gr. de suco de limão
  • 1 casca de limão

procedimento:

  1. Em uma tigela, desintegrar os biscoitos e adicione a manteiga derretida.
  2. Coloque tudo no fundo de uma assadeira com o agrupamento (24 cm).
  3. Prepare a mistura de recheio com a ajuda de uma batedeira, a ricota, iogurte e açúcar.
  4. Em seguida, adicione o limão e a casca ralada.
  5. Adicione os ovos à mistura de vez em quando até que esteja lisa.
  6. Despeje o recheio na assadeira e leve ao forno a 180° por cerca de 30/40 min. em um forno ventilado.
  7. Depois de cozido, deixe o bolo esfriar e sirva o cheesecake com geléia de frutas vermelhas.

Sobremesa em um copo com frutas vermelhas

ingredientes:

  • bolachas integrais de trigo
  • Iogurte grego branco de 125 gr
  • 125 gr de creme fresco
  • 40 gr Açúcar granulado
  • suco meio limão filtrado
  • Bagas silvestres

procedimento

  1. Em uma tigela grande, misture o iogurte com o suco de limão e açúcar.
  2. Bata o creme fresco com o batedor elétrico e adicione o iogurte grego um pouco de cada vez.
  3. Misture tudo para que a mistura fique cremosa.
  4. No fundo de cada copo, desmoronar os biscoitos secos para colocar algumas bagas.
  5. Cubra com creme de iogurte doce e deixe descansar na geladeira por cerca de duas horas antes de servir a sobremesa.

Vídeo: SOBREMESA RÁPIDA DE GELATINA COM IOGURTE NATURAL - DELICIOSA!


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