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Laticínios não machucam

Laticínios não machucam: machucam

Ao contrário de muitas opiniões comuns sobre o assunto, parece que a ingestão de produtos lácteos tem sido associada a um menor risco cardiovascular. Pelo menos de acordo com uma pesquisa canadense publicada no The Lancet

Laticínios não machucam

Ao contrário das diretrizes para uma alimentação saudável, que sugerem a redução do consumo de produtos lácteos com alto teor de gordura, a ingestão de laticínios tem sido associada a um menor risco de eventos cardiovasculares maiores. Pelo menos de acordo com pesquisa publicada no The Lancet pelo Population Health Research Institute da Canadian University McMaster, em colaboração com outras universidades ao redor do mundo.

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O estudo analisou os efeitos da ingestão de laticínios - iogurte e queijo - no período de 2003 a 2018, por uma população de 136.384 indivíduos entre 35 e 70 anos em 21 países nos 5 continentes. As doenças cardiovasculares são a principal causa de mortalidade no mundo. Durante o período de análise, 10.567 eventos graves (para ataques cardíacos não fatais e acidentes vasculares cerebrais) / mortes que se enquadram nessa categoria foram registrados na amostra. De fato, a pesquisa buscou analisar os dados referentes ao óbito por causas cardiovasculares, infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral ou insuficiência cardíaca junto a outros parâmetros específicos, relacionando-os ao consumo de laticínios em geral, e depois às diversas categorias de leite, iogurte e queijo dividido em alimentos com alto e baixo teor de gordura.

Associações inversas foram encontradas entre o consumo total de leite e mortalidade ou eventos cardiovasculares maiores. O risco de acidente vascular cerebral detectado foi significativamente menor com o aumento do consumo diário de produtos lácteos: aqueles que consumiram mais de duas porções por dia tiveram uma redução de 34% no risco. Para aqueles que consumiram maior quantidade de leite e derivados, a possibilidade de um evento cardíaco grave também diminuiu em 22%. Os óbitos cardiovasculares também diminuíram em 23% e o risco de mortalidade geral em 14%.

Não foi observada associação entre aumento dos níveis de ingestão e infarto do miocárdio. Existem vários compostos e mecanismos nos alimentos lácteos - explicam os especialistas - que podem ter um efeito positivo na saúde. Estudos mecanísticos mostraram que diferentes características dos produtos lácteos afetam uma variedade de fatores, tais como enzimas conversoras de angiotensina, osteocalcina, interações com o microbioma intestinal, como integridade intestinal e endotoxemia.

As indicações contidas neste site não são intencionais e não devem de forma alguma substituir a relação direta entre os profissionais de saúde e o leitor. Portanto, é aconselhável sempre consultar seu médico e / ou especialistas. Disclaimer "

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