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Cupcakes: a receita americana original e mais

Cupcakes: a receita americana original e mais: receita

Os cupcakes sĂŁo os tĂ­picos doces americanos que sĂŁo bons para comer e tambĂ©m belos de se ver: aqui estĂĄ a receita bĂĄsica, algumas variaçÔes saborosas e acima de tudo muitas idĂ©ias para decorĂĄ-las com cremes, glacĂȘs e glacĂȘ e, claro, muita imaginação.

Como fazer bolinhos: receita bĂĄsica

o queque eles sĂŁo uma receita americana original, mas eles sĂŁo populares em nossa regiĂŁo hĂĄ vĂĄrios anos. Para aqueles que viviam em Marte: estamos falando de bolos muito parecidos com muffins, mas que muitas vezes diferem em ser recheados por dentro, decorados com mais ou menos imaginação no topo, com cremes, glacĂȘ, cobertura ou mesmo pasta de açĂșcar.

A receita bĂĄsica do cupcake - mas isto tambĂ©m se aplica a suas variantes mais famosas - Ă© uma massa muito fĂĄcil de fazer: o importante Ă© cozinhĂĄ-lo nos copos especiais para encher por trĂȘs quartos. Se vocĂȘ costuma fazĂȘ-los em vez de xĂ­caras, vocĂȘ pode obter uma panela especial que geralmente simplifica as coisas. Mais tarde, passamos Ă  decoração que Ă©, entĂŁo, um passo fundamental no sucesso do cupcake, e que pode ser feito de muitas maneiras diferentes, mas uma das mais comuns Ă© o uso de creme de manteiga.

Bolinho de frutas da floresta

Cupcakes decorados | FOTO (23 imagens) Lotes de fotos de cupcake para encontrar idĂ©ias e inspiraçÔes para decorar e decorar cupcakes com glacĂȘ, glacĂȘ ou cream cheese (fonte:)

NĂŁo nos esqueçamos de que os cupcakes tambĂ©m podem ser feitos em uma versĂŁo salgada: eles sĂŁo basicamente mini tortas salgadas em uma Ășnica porção. Aqui tambĂ©m podemos nos deliciar com os ingredientes e preparar deliciosos petiscos para aperitivos, aperitivos ou jantares buffet caseiros. Lembramos que se vocĂȘ procurar outras receitas alĂ©m dessas receitas bĂĄsicas, vocĂȘ encontrarĂĄ uma coleção de 10 receitas fĂĄceis de cupcake na MothersForWomensLib.

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Vamos ver as receitas:

  • Receita original do cupcake americano
  • Bolinho de chocolate
  • Bolinho de Nutella
  • Bolinho de baunilha
  • Como fazer a cobertura para decorar os cupcakes
  • Cupcake com pasta de açĂșcar
  • Mais ideias para decorar cupcakes
  • Receita de cupcake salgado

Receita original do cupcake americano

Ingredientes para 12 cupcakes

  • 120gr. de farinha 00
  • 20gr. de amido de milho
  • 120gr. de manteiga
  • 120gr. de açĂșcar
  • 2 ovos ralados de meio limĂŁo
  • Âœ pacote de fermento em pĂł (12gr.)

procedimento:

  1. Com a ajuda de um batedor elĂ©trico, trabalhe o açĂșcar com a manteiga atĂ© que a mistura esteja bem cremosa.
  2. Adicione os ovos e as raspas de limĂŁo um pouco de cada vez.
  3. Em seguida, adicione a farinha e o fermento peneirado. A mistura deve ser lisa e homogĂȘnea.
  4. Divida tudo no molde do bolinho.
  5. Asse a 180° em forno eståtico por cerca de 15 / 20min.
  6. Sirva os cupcakes com açĂșcar de confeiteiro

A receita para torta de creme

Bolinho de chocolate

ingredientes:

  • 120gr. de farinha 00
  • 80gr. de chocolate amargo
  • 30ml. de leite integral
  • 120gr. de manteiga
  • 120gr. de açĂșcar
  • 2 ovos
  • Âœ pacote de fermento em pĂł (12gr.)

procedimento:

  1. Com a ajuda de um batedor elĂ©trico, trabalhe o açĂșcar com a manteiga atĂ© que a mistura esteja bem cremosa.
  2. Adicione os ovos um pouco de cada vez e adicione-os Ă  mistura Adicione o leite um pouco de cada vez.
  3. Em seguida, adicione a farinha peneirada, o fermento e o cacau.
  4. A mistura deve ser lisa e homogĂȘnea.
  5. Divida-o em 12 moldes de muffin.
  6. Asse a 180° em forno eståtico por cerca de 15 / 20min.

Cupcake com creme de café

Cupcakes decorados | FOTO (23 imagens) Lotes de fotos de cupcake para encontrar idĂ©ias e inspiraçÔes para decorar e decorar cupcakes com glacĂȘ, glacĂȘ ou cream cheese (fonte:)

Bolinho de Nutella

ingredientes:

  • 220gr. de farinha 00
  • 80gr. de nutella
  • 80gr. de manteiga
  • 160gr. de açĂșcar
  • 4 ovos
  • 20gr. de cacau amargo
  • Âœ pacote de fermento em pĂł (12gr.)

procedimento:

  1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açĂșcar atĂ© que a mistura esteja bem inchada e espumosa.
  2. Adicione a farinha, o fermento e o cacau e misture com a ajuda de uma espĂĄtula para nĂŁo esvaziar a mistura.
  3. Derreta a manteiga em banho-maria e adicione a nutella. Misture tudo com a mistura e trabalhe com um batedor atĂ© que a mistura esteja lisa e homogĂȘnea.
  4. Divida-o em 12 moldes de muffin.
  5. Asse a 180° em forno eståtico por cerca de 15 / 20min.
  6. Para a decoração: bata o creme e adicione 1 colher de sopa de nutella. Mantenha o creme na geladeira e decore os cupcakes com a ajuda de um saco de confeiteiro.

A receita da torta de whoopie

Bolinho de baunilha

Ingredientes para 12 cupcakes:

  1. 120gr. de farinha 00
  2. 20gr. de amido de milho
  3. 120gr. de manteiga
  4. 120gr. de açĂșcar
  5. 2 ovos
  6. 1 fava de baunilha
  7. Âœ pacote de fermento em pĂł (12gr.)

procedimento:

  • Com a ajuda de um batedor elĂ©trico, trabalhe o açĂșcar com a manteiga atĂ© que a mistura esteja bem cremosa.
  • Adicione os ovos e as sementes da fava de baunilha um pouco de cada vez. Em seguida, adicione a farinha e o fermento peneirado.
  • A mistura deve ser lisa e homogĂȘnea. Divida tudo no molde do bolinho.
  • Asse a 180° em forno estĂĄtico por cerca de 15 / 20min.

Cupcake com cobertura de manteiga

Cupcakes decorados | FOTO (23 imagens) Lotes de fotos de cupcake para encontrar idĂ©ias e inspiraçÔes para decorar e decorar cupcakes com glacĂȘ, glacĂȘ ou cream cheese (fonte:)

Como fazer a cobertura para decorar os cupcakes

Para decorar os cupcakes vocĂȘ pode usar mĂ©todos diferentes, mas o mais simples Ă© usar a cobertura de buttercream. Veja como

ingredientes:

  • 100 gramas de manteiga
  • 250 gr de açĂșcar de confeiteiro
  • 30 ml de leite 1 vagem de baunilha

procedimento:

  1. Misture todos os ingredientes em um misturador atĂ© obter uma mistura homogĂȘnea.
  2. Coloque tudo na geladeira por 30 minutos antes de usar.
  3. Use o creme de manteiga para decorar os cupcakes e sirva-se com um saco de confeiteiro.

Cupcake com pasta de açĂșcar

Outra maneira muito popular de decorar cupcakes Ă© usar pasta de açĂșcar. O resultado final, em termos de sabor, Ă© talvez mais "seco" e mais doce, mas se vocĂȘ tiver uma certa habilidade manual com pasta de açĂșcar visualmente, os resultados podem ser realmente surpreendentes. Siga a nossa receita de pasta de açĂșcar experimentada e testada e comece a trabalhar.

Mais ideias para decorar cupcakes

Cupcakes podem ser decorados com diferentes tipos de creme de manteiga, como chocolate, mas as variaçÔes são verdadeiramente infinitas. Aqui estão algumas idéias:

  • Prepare o creme de manteiga e adicione o cacau ou corante alimentar
  • com chantilly
  • com chocolate derretido, leite ou chocolate branco
  • creme de queijo
  • creme
  • pasta de açĂșcar
  • decoraçÔes de bolo de açĂșcar

Bolinhos salgados

Como jĂĄ mencionado na introdução do artigo, os cupcakes tambĂ©m podem ser feitos em uma versĂŁo salgada (tambĂ©m conhecida como muffins salgados), excelente para ser usada em aperitivos e buffets. Aqui estĂĄ a receita bĂĄsica que vocĂȘ pode modificar como quiser com os ingredientes salgados que preferir.

ingredientes:

  • 120gr. de farinha 0
  • 2 colheres de chĂĄ de fermento em pĂł para tortas
  • 2 ovos
  • 70gr. de leite
  • 70gr. de azeite extra-virgem
  • 30gr. de provola
  • 30gr. de queijo parmesĂŁo
  • sal e pimenta
  • um punhado de nozes

procedimento:

  1. Bata os ovos e adicione leite e Ăłleo.
  2. Em seguida, adicione a farinha, o fermento em pĂł.
  3. Enquanto isso, rale todos os queijos e adicione-os Ă  mistura juntamente com o sal, a pimenta e as nozes picadas.
  4. Coloque a mistura em 12 muffins.
  5. Asse a 180 graus por cerca de 30min.
  6. Sirva muffins quentes ou frios juntamente com queijos cremosos e frios.

VĂ­deo: Como fazer Cupcake - Receita do Cozinheiro Chefe Internacional

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