Um Site Popular Para Mulheres Modernas, Que Vai Ajudar Qualquer Mulher Sovoyu Mudar Vidas Para Melhor

10 Deliciosas receitas de p√£ezinhos

10 Deliciosas receitas de p√£ezinhos: p√£ezinhos

Um bom alimento de conforto para todas as esta√ß√Ķes: aqui est√£o os rolos. N√£o apenas carne, e n√£o apenas o molho, aqui est√£o dez id√©ias para cozinh√°-las de uma forma sofisticada e com muitos ingredientes diferentes

Rolls: receitas f√°ceis

Voc√™ est√° procurando um segundo curso extravagante e n√£o muito exigente, mas tamb√©m uma figura? Vamos voltar ao livro de receitas da av√≥ com os p√£ezinhos que - assim como as alm√īndegas - se adaptam a in√ļmeras varia√ß√Ķes do tema que n√£o far√£o voc√™ parecer mal e que s√£o uma comida super vers√°til e confort√°vel. Bom tanto no ver√£o como no inverno, a receita b√°sica para se saber de cor √© certamente a dos rolinhos de carne com molho, para serem preparados com fatias tenras de vitela. A partir daqui, no entanto, podemos proceder √† prepara√ß√£o de muitos outros tipos de p√£es, de frango a legumes, √† vers√£o mais "ex√≥tica", aos famosos rolinhos primavera que encontramos em todos os restaurantes chineses, mas que tamb√©m podem ser preparados facilmente em casa. Aqui est√£o as nossas receitas:

  • Rolos de carne com molho
  • Rolinhos de abobrinha
  • Rolinhos de berinjela
  • Rolinhos primavera
  • Rolos de frango
  • Rolos romanos
  • Rola em branco
  • Rolos de carne ao estilo siciliano
  • Rolos de presunto e queijo
  • Rolos de peru
  • Rolos de carne recheados com legumes

Rolos de carne com molho

ingredientes:

  • 4 fatias de vitela
  • 150gr. de presunto cozido
  • 100gr. de fontina
  • sal e pimenta
  • azeite extra-virgem
  • 300 ml de molho de tomate

procedimento:

  1. Bata as fatias de carne e encha-as com presunto cozido, queijo fontina, sal e pimenta.
  2. Role a fatia de frango e feche-a com um palito de madeira.
  3. Brown a carne rola em um pouco de óleo e cebola e quando eles estão dourados, adicione o molho de tomate e continue cozinhando.
  4. Sirva os p√£ezinhos quentes.

Rolinhos de abobrinha

ingredientes:

  • 3 abobrinha
  • 100g de presunto cozido
  • 100 gr de ricota de b√ļfala
  • queijo parmes√£o ralado
  • sal e pimenta a gosto
  • manjeric√£o fresco
  • azeite extra-virgem

procedimento:

  1. Lave cuidadosamente a abobrinha e corte-as verticalmente.
  2. Grelhe as fatias na grelha e cozinhe por completo, reserve.
  3. Prepare o recheio e misture com a ricota, o parmes√£o, o sal e manjeric√£o fresco picado.
  4. Quando as abobrinhas estiverem frias, encha-as com presunto cozido e creme de ricota.
  5. Feche-os como um rolo e sirva com azeite extra-virgem e uma pitada de sal.

Rolinhos de berinjela

ingredientes:

  • 3 berinjelas longas
  • 100g de queijo parmes√£o e queijo pecorino
  • 4/5 batatas
  • sal e pimenta
  • azeite extra-virgem
  • 50gr. de bacon
  • um raminho de salsa

procedimento:

  1. Lave cuidadosamente as beringelas e corte-as em fatias.
  2. Grelhe-os por alguns minutos e reserve-os.
  3. Cozinhe as batatas e, quando estiverem prontas, amasse-as e adicione a pancetta, o parmes√£o e o pecorino.
  4. Recheie as beringelas com o creme de batata e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  5. Regue com um pouco de √≥leo, adicione sal e pimenta e leve ao forno a 180¬į por cerca de 10 / 15min.

Rolinhos primavera

ingredientes:

Para os crepes:

  • 130gr de farinha de 00
  • 350 ml de √°gua
  • 70 gramas de amido
  • sal q.b.

Para o enchimento

  • 100g de pancetta
  • 100g de broto de feij√£o
  • 100gr de repolho
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 costela de aipo
  • molho de soja q.b.

procedimento

  1. Prepare a massa, trabalhando com um batedor de farinha, amido, √°gua e sal.
  2. Tome cuidado para que o batedor n√£o tenha grumos.
  3. Deixe descansar por pelo menos 15 / 20min.
  4. Enquanto isso, pique finamente a cebola, a cenoura, o aipo e o repolho e cozinhe em uma panela grande com um pouco de óleo e molho de soja.
  5. Assim que os legumes estiverem murchas, adicione os brotos de feij√£o.
  6. Depois de cozido, desligue o fogo e deixe os vegetais esfriarem.
  7. Prepare os crepes em uma panela antiaderente quente.
  8. Cozinhe os crepes por alguns minutos de cada lado.
  9. Quando os crepes estiverem cozidos, recheie-os com os legumes e enrole-os de modo a dobrar os lados para dentro, para que o recheio n√£o se derrame.
  10. Frite os rolinhos primavera em óleo abundante e, quando estiverem dourados, coloque-os primeiro em papel absorvente e sirva-os.

Rolos de frango

ingredientes:

  • 6 fatias de peito de frango
  • 6 fatias de mortadela
  • 6 fatias de queijo
  • tomilho fresco
  • sal e pimenta preta q.b.
  • azeite extra-virgem
  • 1 cebola pequena

procedimento

  1. Prepare os rolos enchendo o frango com mortadela e queijo.
  2. Adicione sal e pimenta e role o rolo, feche com uma vara de madeira.
  3. Em uma segunda panela, frite a cebola com algumas colheres de óleo e frite os pãezinhos por alguns minutos.
  4. Despeje um pouco de vinho branco e continue cozinhando acrescentando tomilho fresco.

Rolos romanos

ingredientes

  • 4 fatias de noz de vitela
  • 1 costela de aipo
  • 1 cenoura
  • 4 fatias de presunto
  • 8 folhas de manjeric√£o
  • um dente de alho
  • azeite extra-virgem
  • 1 cebola pequena
  • alecrim fresco
  • ¬Ĺ copo de vinho branco
  • 350 gramas de tomates vermelhos
  • sal e pimenta a gosto

procedimento:

  1. Cuidadosamente lave as cenouras e o aipo. Corte tudo bem e reserve.
  2. Coloque todas as fatias de carne em uma t√°bua de madeira e coisas com presunto, manjeric√£o, aipo picado, cenoura e um pouco de alho.
  3. Enrole a carne e frite em uma panela grande com alho, azeite e alecrim.
  4. Quando os p√£es estiverem dourados, adicione o vinho branco e deixe evaporar.
  5. Adicione os tomates descascados e continue cozinhando por 25/30 minutos em fogo baixo, lembrando-se de adicionar sal e pimenta.
  6. Sirva os p√£ezinhos quentes.

Rola em branco

ingredientes:

  • 6 fatias de vitela
  • 6 fatias de queijo
  • salsa fresca
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • sal e pimenta preta q.b.
  • azeite extra-virgem
  • 1 cebola pequena
  • vinho branco q.b.

procedimento

  1. Prepare os p√£ezinhos e recheie-os com queijo e salsa fresca picada.
  2. Adicione sal e pimenta e role cada rolo individual, fechando-o com uma vara de madeira.
  3. Passe os p√£ezinhos na farinha e doure-os em uma panela com cebola, azeite e sal.
  4. Em seguida, misture com vinho branco e quando terminar de cozinhar, sirva os p√£ezinhos com pimenta preta e salsa fresca picada.

Rolos de carne ao estilo siciliano

ingredientes:

  • 4 fatias de vitela
  • 100gr de caciocavallo
  • 30g de pinh√Ķes
  • 30 gramas de passas
  • p√£o ralado p√£o ralado
  • folha de louro fresca
  • azeite extra-virgem
  • uma cebola
  • sal e pimenta a gosto

procedimento:

  1. Molhe as passas por alguns minutos.
  2. Enquanto isso, com a ajuda de um processador de alimentos, pique o caciocavallo.
  3. Em uma tigela, adicione o queijo picado, passas, pinh√Ķes, uma cebola picada, sal e pimenta.
  4. Use este recheio para preparar os p√£ezinhos com carne.
  5. Divida os rolos de carne em 2 partes e insira-os em espetos, alternando-os com folhas de louro.
  6. Cozinhe os espetos com os rolos em uma grade por pelo menos 5 minutos por lado.
  7. Antes de servir, adicione sal e pimenta.

Rolos de presunto e queijo

ingredientes:

  • 4 fatias de presunto cozido (as fatias devem ser grossas)
  • 100 gr de queijo caciocavallo
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • p√£o ralado q.b.
  • sal e pimenta
  • azeite extra-virgem

procedimento

  1. Coloque as fatias de presunto em uma t√°bua e encha-as com uma fatia de queijo caciocavallo.
  2. Enrole tudo e role os rolinhos primeiro na farinha, depois no ovo batido e finalmente no p√£o ralado.
  3. Adicione sal e pimenta e coloque todos os rolos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  4. Regue com azeite e leve ao forno a 180 graus durante cerca de 10 minutos.

Rolos de peru

ingredientes:

  • 4 fatias de peru
  • 100gr. de beterraba
  • queijo parmes√£o ralado
  • sal e pimenta
  • uma cebola pequena
  • 1/2 copo de vinho branco
  • s√°bio fresco
  • azeite extra-virgem

procedimento:

  1. Lave cuidadosamente as beterrabas e deixe esfriar.
  2. Recheado as fatias de peru com beterraba fria, parmes√£o, sal, pimenta e s√°lvia picada
  3. Enrole as fatias de peru e feche com uma vara de madeira.
  4. Brown todos os rolos em uma panela com um fio de azeite extra-virgem e cebola picada.
  5. Despeje o vinho branco e continue cozinhando por pelo menos 15 / 20min.

Rolos de carne recheados com legumes

ingredientes:

  • 4 fatias de vitela
  • 1 abobrinha
  • 1 berinjela
  • 1 pimenta vermelha
  • sal e pimenta a gosto
  • uma cebola pequena
  • azeite extra-virgem
  • 1/2 copo de vinho branco
  • hortel√£ fresca

procedimento:

  1. Lave os legumes e corte tudo em tiras.
  2. Cozinhe todos os legumes em uma panela com um pouco de óleo, sal e pimenta.
  3. Recheie a carne com os legumes, prepare os p√£es e feche-os com a ajuda de um palito de madeira.
  4. Em uma panela grande, frite a cebola em um pouco de óleo e deixe a carne rolar marrom, misturando-os com vinho branco.
  5. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo com um pouco de hortel√£ por cerca de 20/25 min.

V√≠deo: P√ÉO DE LIQUIDIFICADOR (SEM SOVAR ‚Äď FA√áA A MASSA EM 10 MINUTOS ‚Äď R√ĀPIDO E BARATO)

ÔĽŅ
Menu